红百合主要是产自江苏无锡宜兴一带。这种百合，稍稍放置两天，外皮会呈现紫红色，它的药用价值很高。可以和梨，川贝煮汤，对秋天的咳喘，咽喉炎疗效比较好。
白百合一般是兰州百合，口味偏甜，生脆，口感甜甜的，西芹百合都是选用兰州百合。但药用价值稍逊于宜兴百合？
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