丰顺捆粄可以加的馅料常见的就足足有11种,基本上都是一荤一素。猪肉是标配,玉米、香芋、南瓜、豆角、豆干、土豆,丰顺捆粄味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。做捆粄用的米浆跟做肠粉用的原来是一样的~将米浆舀一勺在托盘,放进蒸笼炊熟。之后再将馅料一铺一卷,就完成了。
丰顺捆粄可以加的馅料常见的就足足有11种,基本上都是一荤一素。猪肉是标配,玉米、香芋、南瓜、豆角、豆干、土豆,丰顺捆粄味道鲜美,一般肉馅有:豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。做捆粄用的米浆跟做肠粉用的原来是一样的~将米浆舀一勺在托盘,放进蒸笼炊熟。之后再将馅料一铺一卷,就完成了。
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