爆米花配料比例（商用爆米花配料和比例）

爆一锅的比例：玉米100克,专用奶油(或果味油)50克,糖60克可装——小纸袋：5袋大纸袋：3袋32安士纸桶：2.5桶46安士纸桶：2桶85安士纸桶：1桶

原料：油50克、绵白糖100克、玉米125克

爆裂玉米花制作方法：

1、 使用方法是需要添加液化气，点燃加热后即可使用，在制作过程中需要摇动手饼，使玉米受热均匀。

2、 口味自由调整，一般市场上最多见的是奶油和巧克力口味，在制作过程中可先在锅内放入少量的奶油或巧克力，待其融化后，加入小玉米，同时用手搅拌，玉米会自动爆裂成型。其它口味，如制作果味的话，可适量添加果味食品香料。