武冈血浆鸭子;武冈卤菜;武冈卤豆腐;武冈米线;武冈米花;红烧全鹅;武冈猪血丸子;武冈蛋饺子;武冈猪血饼;武冈卤铜鹅;武冈扎菜炒肉等。
邵阳武冈的十大名菜包括:武冈卤菜、武冈米花、武冈米粉、武冈卤豆腐、武冈卤铜鹅、红烧全鹅、武冈血浆鸭、武冈空饼、武冈猪血丸子。
武冈市,湖南省辖县级市,由邵阳市代管,位于东经110°25′35″—111°01′58″,北纬26°32′42″—27°02′09″,地处湖南省西南部,雪峰山东麓,南岭北缘,资水上游,总面积1549平方千米。市境地势东、西、南三面环山、中部低平,由南向北倾斜,属中亚热带季风湿润气候,气候温和[17]。截至2021年,武冈市辖4个街道、11个镇和3个乡。[21]根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,武冈常住人口为640181人。