炝绿豆芽最正宗的做法(醋炝绿豆芽正宗做法)

炝绿豆芽最正宗的做法(醋炝绿豆芽正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-06 18:36:17

炝绿豆芽最正宗的做法

一、用料

绿豆芽 200克

葱 1根

尖椒 1个

小米辣 2个

生抽 8克

醋 10克

鸡汁 5克

香油 10克

白芝麻 15克

热油 10克

盐 3克

糖 2克

二、炝拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

锅中烧水,水开放一点盐把豆芽焯水2分钟,捞出快速过凉水保持脆脆的口感,控水备用

步骤 2

尖椒 ,小米辣 ,大葱分别切丝

步骤 3

把所有食材放入大碗中,上边放白芝麻

步骤 4

锅中倒入油烧热,微微冒烟浇在芝麻上

步骤 5

加入所有调料, 调味

步骤 6

搅拌均匀, 装盘即可

原料:绿豆芽500克。

调料:精盐8克,花椒油25克,葱丝、姜末、香菜段、醋各适量。

制法:

①将绿豆芽择净,用清水洗净后,放入开水氽一下,捞出控干,盛入盘中。

②将精盐、醋撒在豆芽上拌匀,最后放上葱丝、姜末、香菜段,淋上花椒油即可。

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