1.松鱼洗净去除内脏2.从鱼肚子中间剖开，不要切断3.倒入适量的高度白酒，撒上姜丝、葱末、蒜末、盐，放一旁腌渍15分左右4.平底锅烧热，倒入适量油，放入松鱼，鱼皮朝下煎松鱼5.待一面煎定形后，翻面煎至金黄6.撒上适量的孜然粉7.翻面，也撒上孜然粉和辣椒粉8.装盘即可食用小贴士松鱼的腥味比较重，用高度白酒去腥比较好腌渍的时间越长越入味
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