怎么知道水烧开了（怎么判断水有没有烧开）

答：一般来讲，达到沸点100ºC，即烧到水咕嘟咕嘟冒水气和泡泡，就是水开了。

但水的沸点在不同温度和不同高度的环境里，是不相同的。

比如海拔高的高原，沸点只有76ºC，永远不能达到100ºC。因此，我只知道平原开水温度是100ºC，别的地方不敢乱猜。