酸醋汤做法（白醋酸汤的制作方法）

主料：鳎目鱼400克

豆腐300克

木耳(水发)5克

辅料：食盐1勺 鸡精1勺 醋1汤勺 玉米油1勺 生姜3片 料酒1勺

做法：1.舌鳎去皮、去头尾、去内脏，洗净；豆腐切块

2.热锅放油，烧至7成热，煸香姜片

3.放入舌头鱼，加料酒，大火烧开

4.加1000ML清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了

5.转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可。

步骤1

准备好葱花。

步骤2

香菜切碎，不喜欢香菜的可不放。

步骤3

锅内热油，油稍微多一点。

步骤4

把热油倒入葱花中。

步骤5

加入开水。

步骤6

加入香菜末。

步骤7

最后加入醋和酱油即可。