鱼头和鱼尾先切下来,剪掉鱼鳍不要。鱼身切成1厘米多卷的段,注意鱼肚位置不要切断,这样可以给它们连起来。
摆盘的时候,象孔雀开屏一样叠放半圆状态,鱼肚正好处在盘子中间,鱼尾压在鱼头下面,鱼头立起来即可。也可以把鱼叠放成个圆,圆的正中间前面放鱼头,后面放鱼尾。
鱼头和鱼尾先切下来,剪掉鱼鳍不要。鱼身切成1厘米多卷的段,注意鱼肚位置不要切断,这样可以给它们连起来。
摆盘的时候,象孔雀开屏一样叠放半圆状态,鱼肚正好处在盘子中间,鱼尾压在鱼头下面,鱼头立起来即可。也可以把鱼叠放成个圆,圆的正中间前面放鱼头,后面放鱼尾。
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