如何保存煮多了的意面（煮熟的意面如何保存不变质）

煮多了的意面可以通过以下步骤保存。

首先，将意面沥干水分，用清水冲洗一遍，以去除多余的淀粉。

然后，将意面放入密封的塑料袋或密封盒中，并放入冰箱冷藏。

在需要使用时，将冷藏的意面取出，并在微波炉或锅中加热至适当的温度即可。需要注意的是，煮多了的意面保存时间不宜过长，最好在一至两天内食用完毕。

如果煮多了意面，可以将剩余的意面放入冷水中，让其迅速冷却，然后用漏勺将其捞出，放在干净的碗中，滴几滴橄榄油，轻轻搅拌，以免粘连。

然后，将碗盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。

如果需要再次食用，可以将其放入沸水中热一下，然后再配上自己喜欢的酱料即可。这样保存的意面一般可以保存2-3天，但要注意不要加入过多的油和盐，以免影响口感。