炒的芹菜半生不熟吃了会怎样（芹菜为什么老是炒不熟）

炒的芹菜半生不熟吃了不伤身体，通常炒芹菜都是把洗好、切好的芹菜先在开水锅里焯水，而且焯水時需要放一点食盐。这样芹菜又脆又绿。炝着吃或肉炒芹菜都好吃。