芋头腊八豆是一道美味的家常菜，其做法简单，口感鲜美。以下是制作芋头腊八豆的步骤：
所需材料：
1. 芋头500克
2. 腊八豆200克
3. 葱、姜、蒜适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
步骤：
1. 将芋头去皮，切成块状；腊八豆提前泡发，切成段；葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 烧一锅热水，将芋头块放入锅中焯水，捞出备用。
3. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
4. 加入腊八豆翻炒均匀，再加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，炒匀。
5. 加入焯水后的芋头块，翻炒均匀，让芋头充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮10-15分钟，让芋头熟透入味。
7. 最后收汁，出锅即可。
芋头腊八豆可以单独食用，也可以搭配米饭一起享用。此外，你还可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或肉类食材，如胡萝卜、青椒、鸡肉等，增加口感和营养。
用料
排骨 一根
大蒜 2-3瓣
生抽 一勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
白糖 少许
盐 少许克
生姜 2片
做法步骤
1、排骨洗净滤干水份
2、加入：盐、生抽、料酒、白糖、蚝油一起拌匀，腌制二十分钟左右
3、然后把大蒜、生姜铺上面，再加点豆瓣酱，最上面放点腊八豆
4、煮饭时直接放在电饭煲上，跟饭一起蒸，饭熟后再焖十分钟左右，简单美味的腊八豆蒸排骨就好了。
小贴士
还可以在排骨下面放点土豆片、红萝卜一起蒸
