黄瓜籽发的苗能吃吗（黄瓜籽在黄瓜里发芽还能吃吗）

黄瓜籽发芽后的幼苗是可以食用的。黄瓜籽中富含蛋白质、纤维和维生素等营养物质，而幼苗中的营养成分更加丰富。黄瓜苗味道清爽，口感嫩滑，可以用来制作沙拉、汤或炒菜等。此外，黄瓜苗还具有抗氧化和抗炎作用，有助于提高免疫力和促进消化。因此，黄瓜籽发的苗是一种健康、美味的食物选择。