小果子的家常做法（小果子的做法全过程）

主料:面粉200克、鸡蛋1个、沙拉油半勺、黄油半勺。

辅料:糖、黑芝麻、盐、水。

步骤:

1、拿一个盆，放入面粉、鸡蛋、半勺沙拉油、半勺黄油；

2、再加入适量糖、盐、黑芝麻；

3、用手均匀的抓成小颗粒状；

4、一点一点的加水，混合成团状，然后擀平；

5、切成适当的大小片；

6、油锅加热，面皮放入炸；

7、一面金黄后翻面，两面炸成金黄色后捞起；

8、捞起后的果子用纸巾沥干油即可。

准备材料

2. 鸡蛋打散

3. 加入面粉，糖粉揉成光滑的面团

4. 上面撒上干面粉擀开，厚度约3毫米左右

5. 切成长片，中间撒上干面粉叠起来

6. 切成宽度约5毫米的条，并撒上干面粉抖开来

7. 用筛子筛去多余的面粉

8. 锅里放油烧热，放入面条，用筷子抖开来，不要炸糊了

9. 炸到微微泛黄捞起来沥油

10. 稍微晾一下后在次倒入油锅复炸一下

11. 油锅里的油倒掉，放入白砂糖，倒入一点点清水，小火熬糖浆

12. 当糖浆熬成大泡泡状态

13. 倒入果子快速拌匀，这个时候把火调小

14. 一直翻到有糖霜出现

15. 关火盛出即可