红椰菜的家常做法（红椰子菜要怎么蒸着吃）

用料

花椰菜一颗

虾干适量

油适量

盐味精适量

做法

1/7花椰菜洗净待用。

2/7虾干泡水洗净。

3/7锅里放适量油热开。

4/7放入花椰菜煸炒。

5/7接着放入虾干倒入适量水焖一会。

6/7炒至水收干，加适量盐味精调味关火。

7/7成品，上桌，开吃啦！

爆炒椰菜的食材：红椰菜1棵，蒜3瓣，干辣椒适量，花椒10粒左右，陈醋适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，鸡精个少许。

1、红椰菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。

2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色。放入陈醋、老抽翻炒均匀即可。

4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味爆炒卷心菜即可上桌。