高粱米怎样算熟（高粱米快速煮熟的方法）

一般情况下，在煮高粱米时，可以用大火烧开后，再用小火煮40-50分钟左右，这样可以保证高粱米粥完全熟烂。如果使用高压锅煮高粱米，一般20分钟左右即可煮熟。当然，具体的煮熟时间还会受到高粱米的品质、煮制方法等因素的影响。在煮高粱米时，可以根据个人口感和喜好，适当调整煮制时间。

九月末十月初，粒子出壳，高粱籽粒达到一定硬度，色泽。大致上用手掐时没有水状物出现，籽粒表面有一定的色泽，代表高粱成熟了。