用来制作粽子的芦苇叶是一种多年生草本植物,又称芦苇、苇子,大多都生长在灌溉沟渠、河堤沼泽等地方,分布范围较广,在世界各地都有着它的身影,中国明代时期就已经开始出现了用芦苇叶包粽子的习俗,用芦苇叶所包出的棕子,味道非常清香,并且吃起来的口感软糯爽口。
1、芭蕉叶,这种是芭蕉属植物,目前在我们国家海南、广西等地都有大量种植。由于芭蕉叶很宽大,用来包裹长粽还是挺不错的。
2、荷叶,成长之后的荷叶叶片宽度能够达到60厘米,使用荷叶包裹出来的粽子会有清淡的荷香味。
3、箬竹叶,它是禾本科箬竹属植物,跟其它粽叶对比会更小一点,使用箬竹叶来包裹粽子是很合适的方式。
4、芦苇叶,大部分都生长在河岸以及池沼等水较多的地方,芦苇叶和箬竹叶外观相似程度高。使用芦苇叶来包裹粽子,目前是很多地方的风俗习惯。