怎么买鸡爪比较安全(怎样在网上买到放心又便宜的鸡爪)

怎么买鸡爪比较安全(怎样在网上买到放心又便宜的鸡爪)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 12:01:10

怎么买鸡爪比较安全

“表面”很重要

  很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”,是走私冻品的“重灾区”。业内人士表示,某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”,可能是来自异国他乡,不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡,让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的.。千万不要被“卖相”蒙蔽,以下几招帮您练就火眼金睛。

  看颜色

  如果鸡爪太白,说明用双氧水浸泡过,正常的鸡爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色。好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手;如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

  掰开看

  正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡爪骨关节和肉质纹理是纯白色,说明用双氧水浸泡过。

  看皮肤

  如果鸡爪掰开后皮肤很薄甚至透明很脆,而且很容易撕掉,说明用甲醛浸泡过;正常煮熟鸡爪的皮肤是很自然,而且皮肤有韧性不会轻易撕掉。

  试口感

  甲醛处理过的鸡爪口感会感到很脆,而一般的鸡爪口感是很有韧劲的。

  如果购买的是袋装的泡椒凤爪,有几点您也得留心:第一,注意鸡爪产品包装上的储藏标示,若注明要低温、避光保存,但被摆在有阳光照射的环境下,就不要再买了;第二,注意产品的生产日期和保质期;第三,购买真空铝箔包装的产品,不过这类包装食品营养和口味会差很多;第四,注意包装有无破损、是否漏气,有破损的产品就别买了。

去正规市场或超市门店购买,最好买新鲜的。

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