制作正宗昭通蹄花米线的做法：
1.将米浸泡6-8小时，磨成米浆；
2.将蹄花放入锅中煮熟，切成小块；
3.将米浆倒入锅中煮熟，再加入调料煮沸；
4.将蹄花放入碗中，加入米线和汤汁，再加入葱花和辣椒油即可。
蹄花提前制作好，米线煮好加上煮好的蹄花
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