压寨夫人家常做法（压寨夫人正宗做法）

用料

干茶树菇 30克

腊肉 100克

熏干 50克

尖椒 1个

红尖椒 半个

豆豉 20克

小干椒 5个

姜 1小块

葱 半根

蒜 1头

生抽 10克

老抽 10克

盐 5克

料酒 5克

做法步骤

1、食材~~

2、干茶树菇用凉水泡软，冲洗干净后，用热水焯熟沥干水分备用

3、腊肉洗净，切片，焯水沥干备用 熏干切片备用

4、葱蒜切片，姜切细，干辣椒除籽切小段 红绿尖椒切菱形块备用

5、热锅凉油，拿葱姜蒜炝锅，下豆豉煸炒出香味，下腊肉继续煸炒，加料酒、生抽、老抽、盐

6、下入茶树菇、熏干翻炒，放入青红辣椒片、味精翻炒出锅

7、成品~~非常下饭哟~~