朱砂炖猪心怎么吃（朱砂炖猪心正确方法）

主料

猪心 500克

辅料

朱砂 4克

食物做法

1. 买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水；

2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用。

材料

猪心250克　　朱砂30克　　注：可酌情配料　　精盐1小匙　　味精0.5小匙

做法

1.将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片；将朱砂洗净；

2.将猪心片与朱砂一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可