❶新鲜的蒜苔洗干净切段
❷里脊肉切丝，葱姜蒜切成末
❸锅中放油，烧成七八成熟，将切好的葱姜蒜放入锅中爆香
❹将切好的肉丝倒入锅中翻炒，同时加入生抽、香醋
❺待肉丝炒熟后，把切好的蒜台倒入锅内，继续翻炒
❻大火翻炒几下，放盐，味精出锅。
蒜苔很嫩，清洗后直接掐成节。切姜丝拍蒜粒干红椒一个掐成节。
热锅起油。至高温，炸香小料
转猛火，下蒜苦
快违翻炒至八分熟，放点食盐即厅
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