稀奶油是什么（稀奶油是动物奶油还是植物奶油）

稀奶油是以乳脂或牛奶为原料，在其中提取出的黄色或白色脂肪性半固体食品。普通奶油是植物的，奶油中的高脂肪含量和高胆固醇含量会增加心血管疾病的风险。人们逐渐认识到氢化植物油对健康的危害实际上比动物脂肪还要大。

这主要是由于其中的反式脂肪酸引起的，它增加的心血管疾病的风险，比动物脂肪中的饱和脂肪酸还高，尤其对心血管、少年儿童的智力的危害极大。