1、扭开气源开关-气瓶上开关或户内煤气系统开关。
2、手推气炉开关旋钮压转(向左)约90度闻击发声响。电火花引燃炉头，确认火已燃，可将手放开。此时火力为强状态，使用内环火时，可将旋钮快速向左下再转动90度。
3、火力大小的调节：是在旋钮左上角90度范围内进行。
4、炉具初次使用时，一次打火可能不能点燃，是因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作
5、空气调节：各种燃气均需混合空气时进行燃烧开作，燃烧器混合管前，均设有调节抽射空气量的调风板，发现燃烧状态不理想、红火或飞焰可通用旋动调风板至适当的位置
液化气猛火灶的使用方法：
调风板开度过大，使一次空气系数过大，容易造成回火，通过调节调风板可以排除。
气源管路、减压阀、燃烧器喷嘴、火孔被饭莱的渣滓、炭黑或其他物质堵塞，液化气钢瓶中燃气压力不足，会使燃气出流速度降低，造成回火，可以通过清理污物排除故障。
喷嘴不正或喷嘴孔径偏心，使燃气喷出时受到阻碍而造成回火。此时，应校正燃气喷嘴的中心线或更换喷嘴。
燃气燃烧时间过长，引射管和喷嘴的温度过高，会加速火焰的燃烧速度而产生回火，此时可关闭燃气，让引射管和喷嘴冷却后再重新点火。
所谓猛火灶（即猛火炉），是指以丙烷气为主要燃气、液化气等气体也可使用的燃料进行直火加热的非固定家庭厨具、酒店用品、户外休闲用品。猛火炉又可称为铸铁炉、炉头等多种称呼，是近几年刚刚兴起的一种厨具，多用于家庭户外休闲、餐馆和酒店用品。按火力大小主要分为中压炉和低压炉。
