生椒辣椒酱怎么做（生辣椒酱的制作方法）

步骤/方式一

首先准备生辣椒500克。

步骤/方式二

然后再切成一厘米的段。

步骤/方式三

接着准备蒜末15克，葱花20克，姜末50克。

步骤/方式四

然后把锅放在火上，开小火加热到没有任何水分。

步骤/方式五

然后把刚才切好的生辣椒500克放入其中。

步骤/方式六

加入风味豆豉500克。

步骤/方式七

接着放入黄豆酱150克。

步骤/方式八

再用锅铲翻炒均匀即可关火。

步骤/方式九

生辣椒酱就做好了。

步骤/方式十

直接装在瓶子当中即可。

材料：

1. 辣椒 250 克

2. 蒜 5 瓣

3. 姜 5 克

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

6. 醋 适量

步骤：

1. 辣椒去籽，洗净，切成段状备用。

2. 蒜切片，姜切成细末。

3. 把辣椒、蒜、姜一起放入料理机中，打成细腻的泥状。

4. 把泥状的辣椒酱倒入干净的碗里，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

5. 接着，加入适量的醋，不断搅拌均匀。

6. 尝一下自己制作的生辣椒酱是否口感适宜，如果太辣可以适当加一些醋和水调和。

7. 把调和好的生辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，放置在阴凉、干燥的地方保存。