蚌埠油茶的正宗做法（安徽撒汤的详细做法）

食材明细：

面粉750克 、核桃仁100克、 白芝麻50克、 杏仁75克 、熟花生米50克 、黑芝麻50克

做法步骤 ：

1 面粉过筛，在电饼铛内煨熟（也可以用炒锅炒熟）。 

2 新鲜核桃仁去皮，切碎。

 3 白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。 

4 锅内放植物油，烧热后放入核桃仁，慢火炒到核桃变脆。 

5 放入芝麻、花生米、杏仁，放入各类调料炒香。

 6 放入熟面粉，拌匀。 

7 放凉后装入干燥器皿内，在阴凉通风处保存，随吃随取，很方便。 

8 取两小勺，加适量开水（85°为宜），一碗香喷喷、热腾腾的油茶就OK啦。

在蚌埠也算生活几十年了，对油茶多少了解一些，油茶是由千张，芝麻，花生细颗粒等熬制的一种汤，个人感觉没辣汤好喝，只是个人感觉哈，勿喷，