鸭子炒豆子做法（新鲜黄豆炒鸭子的做法大全）

鸭子炒豆子是一道美味的家常菜。首先，将鸭子切成块状，用盐、料酒腌制片刻。

然后，将豆子焯水煮熟备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入鸭块煸炒至变色。

随后，加入豆子翻炒均匀，调入适量盐、酱油、糖、料酒、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

最后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待鸭子熟透，汤汁收浓即可出锅。这道鸭子炒豆子色香味俱佳，鸭肉鲜嫩，豆子口感饱满，是一道下饭的美味佳肴。