韩国酱黑豆的正宗做法王刚（黑豆酱的制作做法大全）

食材清单

黑豆 适量 、 酱油 适量 、 红糖 适量 、 冰糖 适量 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 芝麻 适量

烹饪步骤

1/4

前一天晚上把黑豆泡水里，泡一晚上

2/4

泡好的黑豆把水倒掉，放蒸锅里蒸熟，大概半小时就可以了，蒸好后将黑豆放凉，最好扣个盖子，要不豆会硬

3/4

黑豆变凉后，锅里放油，油热放黑豆，翻炒几下后放酱油，红糖，然后添水，水和黑豆平齐就可以，放少量冰糖，十三香（胡椒粉），盐。因为本身黑豆就是熟的，大概十分钟就可以大火收汁，当汁快没了的时候，放一些芝麻拌匀，出锅，就可以吃了。

最后一步

口味按个人喜好添加，喜欢甜口就多加糖，喜欢咸口就少加糖多加盐或者酱油

食材

黑豆

一米杯

水

四米杯

白砂糖

六湯匙

醬油

四湯匙

先將黑豆洗淨。

再加入四米杯的水。

開中火煮到滾。

再加入四匙白砂糖，變小火。

用小火慢煮三十分鐘，讓黑豆熟透。

三十分鐘後再加入四匙醬油，開中火煮到收汁。

煮到稠稠的。

再加入兩匙白砂糖，並煮到自己喜歡的稠稠的程度就可以關火了

再加入兩匙白砂糖，並煮到自己喜歡的稠稠

好吃的醬煮黑豆就完成了。