原料:剩米饭、鸡蛋、青菜、香葱、胡萝卜、咖喱、食用油。
第1步、准备好各种原料。
第2步、青菜洗净切碎、胡萝卜去皮切碎、香葱切碎;
第3步、炒锅上火烧热,放少许食用油,放一部分的香葱碎炒香;
第4步、放进胡萝卜碎炒香;
第5步、放入打散的鸡蛋液;
第6步、翻炒成碎块后盛出备用;
第7步、炒锅再放入少量的食用油,放香葱炒香,再把咖喱块放进去小火化开;
第8步、化成咖喱酱第9步、放进米第10步、翻炒均匀,使米粒裹满咖喱酱;
第11步、放入青菜碎翻炒第12步、再把之前炒好的胡萝卜鸡蛋放进去翻炒均匀,使咖喱酱均匀即可;
1. 准备食材:300克米饭、1块咖喱、1小把葱花、1小把姜末、1小把蒜末、1小把香菜末、50克肉片、1碗水、少许油。
2. 米饭洗净,放入沸水中浸泡10分钟,煮至半熟,捞出沥干备用。
3. 锅内加入少许油,烧热后放入肉片中煸炒出香味,加入葱姜蒜炒香。
4. 加入咖喱碎翻炒,再将熟米饭加入中翻炒合并,加少许水调和颜色。
5. 加入香菜末,翻炒至米饭变软脆及咖喱熟,进行最后的调味。
6. 最后将炒饭装入盘中,撒上香菜碎装饰。