黑心菜饺子怎么做（黑心菜素馅饺子的做法）

1.把肉剁和姜剁碎

2.肉馅放入大碗中打入一个鸡蛋和适量油一勺盐

3.放入2勺生抽

4.自制虾粉一勺半

5.小半勺胡椒粉

6.往一个方向搅拌至上劲

7.荠菜清洗几次，最好用清水加少许盐浸泡几分钟，捞出控水

8.荠菜洗净控水后切碎

9.切碎的荠菜放入肉馅中

10.往一个方向搅拌上劲

11.再倒少许油继续搅拌均匀

12.准备饺子皮

13.开始包饺子，另准备一小碗水，放适量馅饺子皮边缘涂一圈水更好包

用黑心菜做馅儿厚的话，包饺子蒸煮即可