黑叶菜做法（黑叶菜的做法）

1.三大棵小黑菜，一叶一叶掰开，清洗干净

2.捞出，略微沥干水分，切段

3.干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片，略炸2-3秒

4.倒入青菜，用锅铲不断翻炒

5.等青菜略微变软，倒入一点料酒，继续翻炒

6.翻炒一会之后，加入适量清水，翻炒均匀，然后盖锅盖闷煮1-2分钟

7.最后加入盐调味，翻炒均匀，30秒后出锅即可！