8寸红枣古早蛋糕做法（红枣古早蛋糕8寸完美配方）

密封备用。此时把烤盘中加入2cm水，放入烤箱中层上下火150度开始预热

6.取出冷冻的蛋清，加入所有糖和柠檬汁开始打发，中途整理盆边缘蛋白霜，打发至中性偏干性发泡，提起打蛋头有小弯勾，打蛋器调到低速整理蛋白霜至细腻状态

7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。再把面糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀

8.从高处把面糊倒入垫油纸的模具中，纳搭轻轻震动两下，震出大气泡

9.把模具放入加了水的烤盘中，烤箱中层上下洞敬拿火150度烘烤70～80分钟左右

10.出炉提着油纸脱模，并把油纸撕开，晾凉后切块