羊肉芹菜饺子馅怎么调最好吃（芹菜羊肉饺子馅怎么调不柴）

主料：羊肉适量，芹菜适量。 辅料：盐、葱、姜、酱油、蚝油各适量，美极鲜、花椒粉、五香粉各适量。 步骤： 1.先和馅，羊肉剁成馅； 2.放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中； 3.加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油； 4.绞打上劲； 5.芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分； 6.放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

羊腿肉洗净切小块

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放入料理机内搅成肉碎

4

将搅好的肉碎倒出盆中，调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉，蛋清、食用油搅拌均匀

5

小葱、芹菜、大葱、分别洗净，切碎，加入肉馅中

6

戴上一次性手套，来回搅拌均匀肉馅，腌制片刻

7

取出饺子皮，放入肉馅

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全部包好

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煮锅烧开适量清水，放入饺子煮至全部浮起来捞起即可

10

蘸料：酱油、香油、小葱碎、香菜碎拌匀即成

烹饪技巧