腌制的牛排怎样去除斧头食粉的味道（腌制牛排用小苏打还是嫩肉粉）

时间长一点就没味了

你是不是放得太多了？牛肉牛排一类的东西上浆最好提前制作，比如用食粉配合安多夫调制的水浸泡一段时间后捞出上浆，这样食粉的味道最轻。牛肉类尽量不要当天用当天浆，不然味道很不好。