韭苔炒干面筋家常做法（炒干面筋的家常做法大全）

主料:

韭苔200g

辅料:

胡萝卜50g

面筋200g

步骤 ：

1· 准备食材

2· 热油，胡萝卜下锅，之后下韭菜和面筋，大火炒一分钟，加盐，加生抽

3· 炒好，装盘。

材料：面筋、韭苔、鸡蛋、葱、姜

调料：盐、老抽、生抽

步骤：

1，面筋洗干净，用手把面筋撕成条状。

2，韭苔洗净，沥干水分后切成段。鸡蛋打入碗内，搅散。

3，炒锅烧热，倒入油，油烧得热一点，接着把鸡蛋液倒入锅内，把鸡蛋炒熟，盛出放入盘内备用。

4，锅内加少许油，倒入葱和姜，小火炒出香味。

5，倒入面筋，大火翻炒均匀

6，加老抽和生抽给面筋上色、调味。然后加少许水，让面筋煮2分钟左右，这样面筋可以更入味。

7，倒入韭苔，继续大火翻炒。

8，待韭苔快要炒熟，把炒好的鸡蛋倒入锅内，然后加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。