做腊肠可以用奥尔良代替红曲米吗(做腊肠不加红曲粉可以用什么代替)

做腊肠可以用奥尔良代替红曲米吗(做腊肠不加红曲粉可以用什么代替)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 03:19:50

做腊肠可以用奥尔良代替红曲米吗

腊肠也是我们这边的香肠,只是名字叫法不一样而已,我们四川人做香肠一般不用奥尔良,又或者红曲米,就用好一点的辣椒粉增加香肠的红润度,奥尔良是腌制调料也可以加入香肠里面,只是增加一个香肠口感而已。如果你单单就想增加颜色的话还是建议用少量红曲米。

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