气泡薯片做法（烤箱泡泡薯片做法）

做法步骤

1. 将土豆切成厚片。



2. 加入适量的盐用手抓匀放置十分钟。



3. 将水分控干后加入一大勺淀粉抓匀。



4. 土豆均匀裹上淀粉后，下入五成热的油锅炸。



5. 炸到微微起泡的时候捞出，然后再进行复炸，直到土豆片鼓起。



6.这样就完成啦。

先把土豆削皮切成片，然后把土豆片放在锅里炸。炒的时候要经常用筷子翻面，直到全熟，然后捞出来放入空气中自然冷却一段时间。

然后进行第二次油炸工作，当看到薯片膨胀起泡，变成荷包状时，就可以拿起来，过滤掉多余的油，装盘即可食用