银耳玫瑰花红枣汤怎么熬出胶(银耳红枣枸杞百合汤正确做法)

银耳玫瑰花红枣汤怎么熬出胶(银耳红枣枸杞百合汤正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 11:06:20

银耳玫瑰花红枣汤怎么熬出胶

①温水泡银耳1-1个半小时。冷水2-3小时以上。品种不同泡发时间也不同,总之要完全泡开。②银耳去根蒂去干净才容易出胶,还有撕成小朵,越碎越好,大朵耐煮,根蒂会让银耳煮不熟还发酸。③冷水入锅煮。❤️大火煮开10分钟后筷子快速一个方向搅拌画圈40秒到1分钟❤️。④转小火也要保证锅里有咕噜冒泡状态 。⑤起胶再放红枣。冰糖后放。按步骤来。

(小锅大火时容易溢锅,有大锅上大锅方便。银耳2人份半朵,4人份1朵。银耳和水比例是1:5到1:6尽量中途不要加水,1碗银耳5碗水。红枣枸杞冰糖放多少自己定。优先老冰糖银耳口感会稍微好些)

银耳玫瑰花红枣汤,要用小火漫熬几个小时,才能熬出胶。

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