茶叶都是碱性物质吗（各种茶叶是不是有碱性的）

不是。茶叶中含有酸性成分，如咖啡酸和醋酸，以及碱性成分，如氯化物和硫酸盐。因此，茶叶的PH值可能既有酸性，也有碱性。

茶叶大多数都是偏碱性的。茶饮的理化研究认为，大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，其中新鲜生普洱茶的碱含量最高，其次是绿茶。