做柠檬汁用什么冰糖（做冰糖柠檬汁用什么样的柠檬）

1 可以用白砂糖或者蜂蜜

2 白砂糖是最常用的糖，它的甜度适中，容易溶解，不会影响柠檬水的口感。

而蜂蜜则有一定的营养价值，口感也比较特别。

3 如果喜欢口感清新的柠檬水，也可以用蔗糖或者红糖代替白砂糖，但需要注意的是，这两种糖的甜度相对较高，需要适量使用。

用黄冰糖

材料：柠檬500克，黄冰糖1000克，红茶40克制作步骤： 

1柠檬用盐清洗干净，去头去尾，切片，去籽（否则会苦）

2黄冰糖我的颗粒比较大，所以我打成了糖粉，建议颗粒小一点更容易化开，不至于糊底 

3准备一个厚底锅，我用的是砂锅，底部铺上柠檬片，再铺上黄冰糖，最后放上红茶 

4小火煮至冰糖全部融化，柠檬片浮上来，刮刀搅拌一下，煮至刮刀划一下不重合（我煮了双倍量用了约50分钟）关火，可以加3-5克干薄荷叶 

5煮好后不要盖盖，防止水汽进入到柠檬茶里，凉后装进密封罐里即可保质期可保存半年 

6喝的时候，取适量柠檬茶，加适量的白开水，过滤出柠檬片和红茶，再加点冰块和新鲜柠檬片开喝吧 因为每个人口味不同，所以就是适量，喜欢浓的少放点水，喜欢淡的多放点水