红烧鸡翅根 王刚（红烧鸡翅中最正宗的做法王刚视频）

主料：鸡翅根适量

辅料：食用油1汤匙，料酒1汤匙，盐适量，五香粉少许，老抽少许，葱适量，姜适量

做法：

1.鸡翅根清洗干净

2.锅里加少许油，放入鸡翅根煸炒。

3.煸炒至鸡翅根微黄，出油，加料酒去腥。

4.放葱姜、五香粉，炒出香味。

5.加热水、盐、老抽，炖至汤汁将干、鸡翅根软烂即可。

食材

鸡翅根（500克）食用油（30克）

料酒（1汤匙）老抽（1茶匙）葱（1段）

姜（1块）盐（4克）白糖（一茶匙）

水淀粉（少许）

步骤1: 葱姜切好，把鸡翅根切花刀，用水煮一会，捞出。

步骤2: 锅内放花生油，爆香葱姜。

步骤3: 加入鸡翅根翻炒几下，放入少许白糖，老抽，翻炒几下加入清水没过鸡翅根，加入料酒，盖上盖子。

步骤4: 大火开锅以后转小火炖一会加入盐，水不多的时间加入水淀粉，翻炒几下出锅。

步骤5: 装盘，美味的红烧鸡翅根完成开吃。