马粪海胆苦怎么处理(新鲜马粪海胆发苦怎么解决)

马粪海胆苦怎么处理(新鲜马粪海胆发苦怎么解决)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 22:11:39

马粪海胆苦怎么处理

第可以用温水泡一下

海胆发苦的原因有两个

一个原因:通常的,明矾放多了。海胆稍微经过些时间放置,就会融化,为了保持海胆的形状,很多加工厂家会放一些明矾,但有的厂家可能会放多了。其实,海蜇也是用明矾来加工的。

第二个原因,生物学上的研究结果。通过对北海道马粪海胆的研究得出结果,成熟的雌性海胆卵巢有的会含有这种苦味的物质,据说是一种苦味氨基酸

可以用柠檬汁来清理,或者用温水泡一下

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