羊肉炒白菜粉条的做法（羊肉白菜粉条的家常做法徐州）

1.羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫

2.胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用

羊肉切片焯水，热锅热油下姜片羊肉片爆炒，适量生抽，炒至羊肉断生加适量水烧开下粉条白菜煮开，撒上葱花蒜苗末即可。