刀鱼上的白鳞能吃吗（刀鱼为什么不建议吃）

能吃。

很多人在吃带鱼的时候总是喜欢将带鱼身上的白色物质刮掉，其实不需要刮掉。这层白色的物质是带鱼表面的油脂，是具有较高的营养价值以及食用价值的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用具有一定美容、延缓衰老以及降血脂等作用，对人体的健康具有好处，所以带鱼的白霜是可以吃的。