方便面过期了建议不要吃。首先方便面为油炸食品，如果过期以后，其中大量的油脂就会经过氧化，形成有害的油脂氧化物，这时候会对人体造成损伤。
除此以外，方便面中添加了大量的防腐剂，防腐剂在保质期内是可以进食的，食物是不会变质的。但是过了保质期以后，方便面会变质，会产生毒素，进食以后有可能会导致食物中毒，表现为发热腹痛、腹泻甚至恶心、呕吐等症状；严重情况下还可能会导致精神症状，甚至危及生命。
不能吃，我认为是吃的东西，大多数过期的都不能吃
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