蛋清溶豆烤箱做法（烤箱怎么做溶豆没有蛋清）

步骤 1

混合果泥和奶粉

步骤 2

所有的东西都摆出来之后再从冰箱拿蛋清，如果做的量大，我一般会用三个裱花袋，一个剪开口放上裱花嘴，另外两个留着装混合好的蛋白

步骤 3

蛋白打发到硬性发泡，提起来有小尖尖，用打蛋器拨动，有断面

步骤 4

挑出来一些蛋白先跟果泥奶粉混合，然后再倒盆里一起混合，烤箱100度预热

步骤 5

我一次做3个鸡蛋，量比较大，就会把混合好的蛋白分别装在两个完整的裱花袋里，装好第一个先放冰箱冷藏，第二个装好后剪一个口，套在装花嘴的那个裱花袋里，挤完了之后，把中间那个抽出来，换冰箱里的裱花袋出来，剪开接着用，针对消泡的

步骤 6

挤出一盘就先放进烤箱，100度烤一个小时