点菜时，可以根据以下技巧来选择中餐菜品：
1.了解菜单：熟悉菜单内容，了解菜品的口味和特点。
2.考虑口味搭配：选择不同口味的菜品，如酸甜、辣酱等，以增加菜品的多样性。
3.控制菜品数量：根据人数和食量，合理控制点菜数量，避免浪费。
4.尝试特色菜品：尝试一些特色菜品，体验当地风味。
5.平衡菜品种类：选择不同种类的菜品，如荤素搭配，保持饮食平衡。
6.根据季节选择：选择符合季节的菜品，保证食材的新鲜和口感。
7.与服务员沟通：与服务员交流，了解菜品的做法和推荐，以便更好地点菜。
餐分为中餐和西餐，所谓中餐自然是指中国的菜肴。那么平时我们在中餐馆点餐的时候，也是要注意一些点菜的技巧的，今天就一起来了解一下中餐点菜技巧，感受一下中餐的魅力。
中餐点菜技巧知多少
1.凉菜
在中餐点菜的时候首先要点凉菜，凉菜它的数量比较少，而且上菜比较迅速，这样的话就会有充分的时间可以等待热菜，具体的是根据人数来确定的。凉菜分为荤菜和素菜，所以可以实际人员，点三荤三素一托盘，或者八单一托（四个荤菜四个素菜加一个托盘）。
2.炒菜
中餐当中以炒菜为主，所以我们在点餐的时候需要点一些炒菜。比如大家爱吃的炒虾仁，炒肚丝，小炒肉等等，都是属于炒菜，在点餐的时候是必点的。还可以根据饭店的特色，点一些招牌的炒菜。
3.汤羹
中餐当中汤羹也是非常重要的。中国人比较喜欢喝汤，所以在点餐的时候我们也需要点一道汤，比如说是鸡汤、鸭汤或者是牛肉羹，这样的话搭配着炒菜来吃也是非常好的。
4.甜点
中餐当中比如八宝饭，豆沙丸子，或者是菠萝饭等等都属于甜食，所以可以去点上一到两道，换换口味。这样的甜食也适合老人孩子以及女性朋友们享用。
5.点心
中国人喜欢吃主食，所以在点餐的时候也不能忘记主食，那么可以点上一份蛋炒饭或者菜炒饭，或者点一份汤面，团子，还可以直接点上一些小点心，比如汤包、榴莲酥等等，既好吃又能吃饱肚子，也使得餐桌上的食物看上去更加丰富。
以上就是关于中餐点餐技巧的一些具体介绍，当然我们可以根据不同的场合来选择不同的菜肴的点，这样的话既非常有礼貌，又不会铺张浪费，做到勤俭节约，不浪费粮食。
