猪肝粉面汤的做法(猪肝粉皮汤的正宗做法)

猪肝粉面汤的做法(猪肝粉皮汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 13:04:25

猪肝粉面汤的做法

猪肝粉面汤是一道美味的汤品,结合了猪肝的鲜美和面条的劲道。以下是一个简单的做法:

材料:

1. 猪肝:200克

2. 面条:200克

3. 米粉:适量

4. 生菜:适量

5. 葱:适量

6. 生姜:适量

7. 盐:适量

8. 生抽:适量

9. 老抽:少许

10. 料酒:适量

11. 白胡椒粉:适量

12. 芝麻油:少许

13. 食用油:适量

做法:

1. 将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉和食用油,拌匀后腌制15分钟。

2. 生姜切片,葱切葱花,生菜洗净备用。

3. 锅里烧水,水开后将米粉放入煮2-3分钟,捞出备用。

4. 锅里加入适量的水烧开,放入姜片、葱花,加入少许老抽和盐调味。

5. 将腌制好的猪肝倒入汤中,煮至猪肝变色熟透。

6. 加入煮好的米粉和生菜,略煮片刻,让味道融合。

7. 出锅前淋上少许香油和葱花,味道更佳。

这道猪肝粉面汤做法简单,口感鲜美,适合各类人群食用。你可以根据自己的口味添加其他蔬菜和调料。

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