葱油炒面的那种葱油怎么做（小葱油炒面的正宗做法）

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葱油炒面首先我们要把香葱进行油炸一遍。选择的葱最好是细细的香葱（菜市场一般都有卖），起锅烧油，待油温至7成热的时候，放入洗好的香葱（沥干水分，并捆绑在一起）。进行中小火炸至香葱变成焦黄就可以取出备用。此时锅里面就是香葱做出来的葱油。