双层电蒸锅怎么蒸馒头

双层电蒸锅怎么蒸馒头

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:14:02

双层电蒸锅怎么蒸馒头

双层蒸锅蒸馒头, 馒头最好醒几分钟 ,蒸馒头时,锅上气后把下面一屉放上面,而上面一屉放下面,因为蒸煮时,下面直接上热气受热快,笼屉之间有阻碍 受热就不均匀 这样蒸馒头到时间有可能 出现上面一层馒头正好下面一层馒头塌陷,所以根据上述所说的方法就不会出现壮况。

步骤 1

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酵母加入温水中,搅拌均匀,静置五分钟。

步骤 2

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酵母水加入其他材料中,再放入厨师机中,开二档搅拌均匀,然后再开三档搅拌成光滑面团。

步骤 3

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搅拌好的面团整型后放在盆中,盖保鲜膜醒发5分钟就行。此法采用一次发酵,这次的醒发不需要太久。

步骤 4

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醒发好的面团排气,整形。再次醒发2倍大小。

步骤 5

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凉水上屉,大火烧开,转中小火蒸15分钟左右关火。关火后不开盖闷两三分钟。不能闷得时间过久,否则会造成大量水蒸气凝结

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